サトウキビに含まれる糖を醗酵、蒸留して作られるラム酒。カリブ海に浮かぶ島の住民たちがこの酒を飲んで騒いでいる様子を見たイギリス人が「rumbullion(デボンシャー方言で興奮という意味)」と表現したのが名前の由来と言われています。
コーラで割ったラムコークや焼き菓子の風味づけ、紅茶の香り付けなど、ラム酒は欧米ではポピュラーなお酒。映画「パイレーツオブカリビアン」シリーズでジャックスパロウ(ジョニーデップ)の大好物の酒として登場したことをきっかけに、ラム酒の人気はここ数年急上昇。
今回ご紹介するのは、ボトルにモルガン船長が描かれた海賊のイメージにピッタリなキャプテンモルガン パロットベイ($15.75/1,000ml)。プエルトリコ産ホワイトラムにココナツを加えたこのフレーバーラムは、甘い香りとまろやかさ抜群のリキュール酒。陽気な南の島のように軽めの口当たりが魅力です。
あれもこれも全部GUAM