最上階からタモン湾の夜景を眺めながら味わう極上の中国料理といえば、桃李(ホテル日航グアム16階)。
今年は、昨年を上回る豪華な「豪快! 活けロブスター&蟹フェアー2009」が、1月10日〜3月31日まで開催されています。
こちらのコースの目玉は、調理法が選べる活ロブスターのメインディッシュ。ピリッと辛いチリソース、香味豊かな葱生姜炒め、スタミナたっぷりのガーリック蒸し、香ばしい香りとコク、そして独特な甘味の黒豆炒めの4種類から選べます。
コースは、銘々盛り桃李特製前菜、絹笠茸と蟹肉入り茶碗蒸しフカヒレスープ、特製蟹爪フライとタラバ蟹と彩り野菜の炒め、芝蝦と蟹のレタス炒飯(または牛サーロインとレタスの炒飯)、アサリとシャキシャキ野菜入りスープビーフン、そしてデザート盛り合わせと、バラエティーに富んだメニューが勢揃い。お値段は1名$78.00(+10%サービス料)となっています。
あれもこれも全部GUAM